Szybkie ciasteczka do kawy

Ciasteczka z kleiku ryżowego

Składniki:

1p. kleiku ryżowego (ok. 170 g)

1 szklanka cukru

1 kostka miękkiej margaryny np. Kasia

4 jajka

2 łyżki kokosu

Wykonanie:

Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać kleik ryżowy i kokos. Białka ubić na sztywno i połączyć z masą Wykładać na blachę szprycą jako niewielkie, około 3 cm babeczki. Piec w temperaturze 180 aż ciasteczka zarumienią się na złoto. 

zdjęcia: źródło własne